益海嘉里：我們?cè)谥贫ㄌ妆７桨笗r(shí)，通常要經(jīng)過5個(gè)步驟：

第一步，需要制定企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)政策，確定期貨交易虧損的最大承受能力;

第二步，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃、現(xiàn)貨合同、存貨水平確定持倉數(shù)量。采取買入套期保值方案時(shí)，要根據(jù)企業(yè)的需求量確定買入量，防止過大的持倉。采取賣出套期保值方案時(shí)，要確定公司必須維持的最小存貨水平，針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)暴露程度建立相應(yīng)數(shù)量的頭寸;

第三步，公司要估算飼料原料的投資潛力，預(yù)測(cè)期貨盈虧;

第四步，對(duì)遠(yuǎn)期采購和存貨的保值和未保值的頭寸進(jìn)行評(píng)估，使得潛在損失所對(duì)應(yīng)的潛在盈利達(dá)到最大;

第五步，應(yīng)制定一個(gè)退出方案，時(shí)刻跟蹤市場(chǎng)演變，使采購和存貨計(jì)劃保持在企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)政策許可的范圍內(nèi)。所有持有現(xiàn)貨頭寸的飼料企業(yè)都無法避免不利行情，為防止損失加大，對(duì)虧損頭寸應(yīng)迅速平倉。