飼料原料漲價已成定局，魚粉替代再受關(guān)注
一、飼料原料漲價已成定局
目前，飼料原料不論植物蛋白還是動物蛋白基本都大幅上漲。據(jù)相關(guān)報道，當(dāng)前我國各主要港口超級蒸氣魚粉參考報價在12800~13000元/噸附近，較上周上漲600~800元/噸左右。大宗原料方面，連豆1609合約盤中探低回升，收報3507元/噸，產(chǎn)區(qū)報價最高大漲120元/噸。
當(dāng)前原料全面上漲，給飼料企業(yè)帶來了壓力，盡管會有一些爭議，但飼料漲價已成定局，只是漲價的時間、范圍和幅度問題。隨著水產(chǎn)旺季的到來，飼料需求量的增加，對于養(yǎng)殖戶來說，飼料原料漲價絕不是一個利好消息。
二、魚粉應(yīng)用現(xiàn)狀
魚粉具有蛋白質(zhì)含量高、富含動物必需氨基酸、容易被動物消化吸收等特點，因此，魚粉作為水產(chǎn)飼料的主要蛋白源具有特殊的優(yōu)勢。然而，魚粉不僅是水產(chǎn)飼料中價格最高的原料，也是市場價格波動最大的原料。
近年來，隨著水產(chǎn)品需求量的日益增加，養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大，魚粉的需求量呈現(xiàn)快速增長之勢。然而全球漁業(yè)自然資源的衰退導(dǎo)致世界魚粉產(chǎn)量逐年下降，魚粉供應(yīng)矛盾日益突出。我國年均進口魚粉約100萬t，魚粉供應(yīng)的數(shù)量和價格對我國養(yǎng)殖業(yè)的效益影響頗大。尋找價格低廉、來源豐富的飼料蛋白源來替代魚粉具有重要的意義。
三、替代魚粉的原料應(yīng)具備的條件
第一，成本優(yōu)勢。
第二，不影響水產(chǎn)動物的生長，即采食和生長速度，餌料系數(shù)都要不受影響甚至更優(yōu)。而飼料的消化率受兩個因素決定：一是飼料原料的可消化性，另一個是動物的消化力，即腸道健康。
第三，品質(zhì)易控制。魚粉作為飼料原料中摻假比例最高的原料，品控難度大，因此作為魚粉替代品必須具備易品控的條件。
福邦酵母水解物NX101最為一種功能性蛋白原料，具有可工業(yè)化生產(chǎn)的優(yōu)勢，并能通過工藝改進，優(yōu)化生產(chǎn)成本，具備成本優(yōu)勢。
而且，NX101品控難度低，有助于穩(wěn)定飼料品質(zhì)。
那么，NX101在替代魚粉后是否影響水產(chǎn)動物的生長?請看以下試驗研究。
四、NX101在部分替代魚粉方面的研究
試驗名稱：NX101部分替代魚粉后對凡納濱對蝦生長性能的影響研究
試驗動物：凡納濱對蝦初始體重為 0.63±0.01g，每個處理3個重復(fù)，每個養(yǎng)殖桶飼養(yǎng)30尾對蝦。
試驗期：56天
添加量：用2.5%的NX101替代2%的魚粉
試驗結(jié)論：以上試驗數(shù)據(jù)表明用NX101部分替代魚粉不會影響對蝦的生長性能，并能降低配方成本。NX101的最適添加量為2.5~5%，用NX101替代魚粉的比例為5:4(NX101 : 魚粉)。
