互聯(lián)網(wǎng)上什么最火？一定會(huì)有人告訴你：網(wǎng)購！

近幾年，網(wǎng)購的爆發(fā)式增長也帶動(dòng)了電商如火如荼。進(jìn)軍電商，已成為很多企業(yè)、商家津津樂道的話題或戰(zhàn)略目標(biāo)。從圖書到電子產(chǎn)品，再從服裝到化妝品、保健品……各種電商紛紛登場。如今，就連當(dāng)初認(rèn)為不適合網(wǎng)購的生鮮農(nóng)產(chǎn)品也開始紛紛布局電商，且大有“后來者居上”之勢，不但天貓、京東等電商大佬紛紛推出專門的生鮮農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)或頻道，就連順豐快遞、樂視視頻也相繼宣布進(jìn)軍生鮮農(nóng)產(chǎn)品，分別打造“順豐優(yōu)選”及“樂生活”電商平臺(tái)。另外，新生農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)如本來生活網(wǎng)、沱沱工社、美味七七等更是如雨后春筍。尤其中央一號文件提出“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”后，更激發(fā)了眾多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)觸“電”的熱情，紛紛搶灘電商最后的“藍(lán)海”，激發(fā)了電商領(lǐng)域新一輪的市場興奮點(diǎn)！

在流行驅(qū)使下，不少農(nóng)企和商家一頭扎進(jìn)電商，跳進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)，“藍(lán)海”很誘人，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。農(nóng)產(chǎn)品做電商并非想象中那么好玩，幾番博弈、幾番折騰下來，最終“賠了夫人又折兵”，“電商”變成了“電傷”！

是農(nóng)產(chǎn)品不適合做電商嗎？當(dāng)然不是！那么，農(nóng)產(chǎn)品做電商有哪些優(yōu)勢？在做電商過程中又該注意哪些問題，才能防止“電商”變“電傷”呢？（注：本文是北京方圓品牌營銷機(jī)構(gòu)文章，如轉(zhuǎn)載請注明出處）　　

觸“電” 農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的幾大優(yōu)勢

電商到底有何種魅力？其實(shí)很簡單，這幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)越來越接地氣，電商作為繼批發(fā)市場、商超之后一個(gè)新興渠道，為農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供了更為廣闊的前景。總結(jié)起來，農(nóng)產(chǎn)品做電商有以下幾大優(yōu)勢：

一、最后的“藍(lán)海”，潛力巨大。在農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模進(jìn)軍電商前，電商領(lǐng)域各行競爭激烈，早已是“紅海”一片，而農(nóng)產(chǎn)品在電商領(lǐng)域的競爭小的多。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心的數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國進(jìn)入流通領(lǐng)域的農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)值總額為2.45萬億元，但通過電商流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品做電商，市場巨大，有極大發(fā)展空間，就連不少業(yè)內(nèi)專家都認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品是電商領(lǐng)域最后的“藍(lán)海”，發(fā)展前景可觀！

二、渠道扁平化，大大降低成本。電商是一個(gè)由“點(diǎn)——面”的過程，與傳統(tǒng)渠道相比，電商渠道更加垂直扁平，大大減少了中間商的環(huán)節(jié)，縮短了生產(chǎn)商與消費(fèi)者終端的距離，大大降低了渠道成本。

三、無地域、時(shí)間限制。由于互聯(lián)網(wǎng)的特性，電商打破了傳統(tǒng)渠道中區(qū)域市場的限制，使企業(yè)可瞬間進(jìn)行跨區(qū)域乃至跨國的銷售，幫企業(yè)沖破了條塊分割的市場格局；另外，電商渠道還可以不受時(shí)間的限制，只要你愿意，每天24小時(shí)、一年365天你都可以進(jìn)行產(chǎn)品的流通、銷售。

四、銷售速度快，解決了一些農(nóng)產(chǎn)品“賣難”的問題。電商渠道為農(nóng)產(chǎn)品提供了產(chǎn)銷直接對接的平臺(tái)，不但增加了消費(fèi)者購買農(nóng)產(chǎn)品的渠道，也為一些農(nóng)戶或企業(yè)解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”的問題提供了新思路。過去很多地方有很好的農(nóng)產(chǎn)品，卻苦于沒有渠道，賣不出去，只能爛在地里或樹上，電商的出現(xiàn)可以讓他們通過網(wǎng)絡(luò)把這些商品直接賣到全國各地，迅速到達(dá)消費(fèi)者手中。

五、可有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的規(guī)?；ｋ娚棠軐⑸倭康?、單獨(dú)的農(nóng)產(chǎn)品交易規(guī)?；?、組織化，農(nóng)民可能不是單個(gè)的農(nóng)戶或合作社出現(xiàn)，而是將農(nóng)產(chǎn)品委托給配送中心由其統(tǒng)一組織銷售，交易的一方是農(nóng)民群體，一方是企業(yè)，雙方地位平等，各自的利益都能得到充分的保證。配送中心對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的質(zhì)檢、分類，采取明碼標(biāo)價(jià)，保證了流通規(guī)模化過程中產(chǎn)品的質(zhì)量。

農(nóng)產(chǎn)品做電商 要防止“大躍進(jìn)”

如今，很多人把農(nóng)產(chǎn)品觸“電”當(dāng)做一種時(shí)髦，甚至當(dāng)作農(nóng)產(chǎn)品開拓市場的“救命稻草”，有條件要上，沒條件硬著頭皮也在上，結(jié)果浪費(fèi)了大量的人力、物力、財(cái)力，最后卻鎩羽而歸。因此，北京方圓品牌機(jī)構(gòu)認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品要想做電商，要三思而后行，千萬不能頭腦發(fā)熱，更不能企圖通過“大躍進(jìn)”的方式一蹴而就。

首先，農(nóng)產(chǎn)品做電商是一個(gè)系統(tǒng)工程。其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品做電商遠(yuǎn)不是想象的那么簡單。一臺(tái)電腦，一根網(wǎng)線，把產(chǎn)品放到網(wǎng)上，你就是電商了？這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。農(nóng)產(chǎn)品做電商是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及到產(chǎn)品、電商品牌打造、配送、產(chǎn)品損耗、質(zhì)量保證、服務(wù)等各個(gè)方面，如果整個(gè)鏈條中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都不能保證電商的順暢運(yùn)作。雖然電商與傳統(tǒng)渠道相比，更加垂直扁平，節(jié)省了不少渠道費(fèi)用，但對于農(nóng)產(chǎn)品尤其是對于保鮮要求較高的生鮮農(nóng)產(chǎn)品來說，要做好電商仍然是一項(xiàng)很燒錢的工程。

近兩三年來，很多的農(nóng)產(chǎn)品電商在經(jīng)營過程中，由于資金問題或?qū)﹄娚滔到y(tǒng)工程缺乏全面認(rèn)識，只一味的跟風(fēng)，最終不得不黯然重組或轟然倒下，如有“鋪店大王”之稱的永輝超市，推出生鮮電商平臺(tái)僅僅月余便悄然下線，其主要原因還是冷鏈配送跟不上；還有濟(jì)南買菜網(wǎng)，作為最早的區(qū)域性生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商之一，慘淡經(jīng)營3年后，終因資金和客源問題而倒閉…… 類似農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)還有很多，雖目前仍在咬牙硬撐，但基本上處于不賺錢的狀態(tài)。中國零售業(yè)生鮮研究中心委員李長明在接收媒體采訪時(shí)表示，目前99%的生鮮電商都在虧損。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品做電商，盲目跟風(fēng)、蜂擁而上是很危險(xiǎn)的，“大躍進(jìn)”并不一定能夠帶來“大銷量”。

其次，農(nóng)產(chǎn)品做電商，一定要根據(jù)情況適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)前，很多企業(yè)在進(jìn)軍電商過程中，盲目跟風(fēng)者眾。經(jīng)營的產(chǎn)品不同，企業(yè)與企業(yè)的實(shí)力不盡相同，競爭環(huán)境不同，別人成功的經(jīng)驗(yàn)未必適合自己。因此，任何一家的企業(yè)在進(jìn)軍電商的過程中，都要根據(jù)自身的情況進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整。

另外，農(nóng)產(chǎn)品做電商與標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品做電商還有很大的區(qū)別。比如服裝，只要設(shè)計(jì)好，向工廠下訂單，就可以了。農(nóng)產(chǎn)品則完全不同，就拿生鮮肉來說，由于客戶的要求千差萬別，有的喜歡瘦肉、有的喜歡肥一點(diǎn)的肉，還有的要五花肉等，這些必須在分割和包裝的時(shí)候進(jìn)行嚴(yán)格的區(qū)分，最終送到客戶手中。可以說，農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品真正的功夫是在線下。

因此，農(nóng)產(chǎn)品做電商，需要經(jīng)營者在運(yùn)作的過程中，不斷根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)、企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，不斷滿足消費(fèi)者的需求，從而贏得信任，提高銷量。　

農(nóng)產(chǎn)品做電商 需要注意的幾個(gè)問題

那么，面對一個(gè)如此充滿誘惑的市場，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)軍電商過程中該注意那些問題才能避免被“電傷”呢？北京方圓品牌營銷機(jī)構(gòu)作為專注實(shí)效營銷的代表機(jī)構(gòu)，總結(jié)大量實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，只有解決好以下幾個(gè)問題，農(nóng)產(chǎn)品做電商才可能最終有所斬獲！

關(guān)于產(chǎn)品：農(nóng)產(chǎn)品電商，產(chǎn)品的選擇是首先要解決的問題。雖然原則上來說，所有農(nóng)產(chǎn)品都可以做電商，但產(chǎn)品不同，也就決定了定位、運(yùn)輸、利潤、盈利的不同。如，沱沱公社選擇做有機(jī)產(chǎn)品，定位是中高端客戶；本來生活網(wǎng)選擇全國各地最有特色的農(nóng)產(chǎn)品，定位就是為消費(fèi)者提供食物最地道的本來的味道。對于運(yùn)輸來說，選擇干貨，配送和倉儲(chǔ)就比較容易，成本也相應(yīng)要低很多；而生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對于配送和倉儲(chǔ)的要求就很高，對物品的周轉(zhuǎn)率、資金就是個(gè)很大考驗(yàn)，選擇的產(chǎn)品不同，利潤也就有很大差別。最重要的一點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品品類眾多，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化一直很難解決，口感、顏色、形狀、大小每個(gè)產(chǎn)品都不相同，即便相同產(chǎn)品也不一樣，從而造成產(chǎn)品的售賣難度和盈利也與選擇賣什么有很大的關(guān)系。

關(guān)于品牌：農(nóng)產(chǎn)品做電商，到底需不需要打造品牌？這也是讓很多農(nóng)產(chǎn)品電商困惑的問題。也許有人認(rèn)為，做電商銷量才是硬道理，沒必要做品牌。北京方圓品牌營銷機(jī)構(gòu)卻認(rèn)為，未來的電商將是品牌的競爭，更是品牌文化之間的競爭。農(nóng)產(chǎn)品做電商，同樣要樹立品牌戰(zhàn)略，重視品牌打造。從營銷學(xué)來說，消費(fèi)者除了對產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)值的認(rèn)同外，還有一種影響消費(fèi)者選擇的力量，那就是品牌文化，它是除了服務(wù)以外，品牌所賦予產(chǎn)品的又一附加值，只要品牌文化與消費(fèi)者內(nèi)心所認(rèn)同的文化和價(jià)值觀一旦產(chǎn)生共鳴，這種無形的附加值將直接影響消費(fèi)者的消費(fèi)行為。品牌一旦形成，將會(huì)對電商的經(jīng)營管理產(chǎn)生巨大影響和能動(dòng)作用，它將有利于各種資源要素的優(yōu)化組合，提高核心競爭力。所以，農(nóng)產(chǎn)品要想玩轉(zhuǎn)電商，品牌打造不容忽視。

關(guān)于配送：農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品做電商，配送是一個(gè)不容忽視的關(guān)鍵問題。很多生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的鎩羽而歸，都是敗在最后一公里——配送。生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于受溫度、環(huán)境因素影響較大，生鮮電商要想把最“鮮”狀態(tài)的產(chǎn)品送到客戶手中，冷鏈配送必不可少。相較于普通配送，冷鏈配送不但成本要高出1/3-1/2，而且軟、硬件建設(shè)極為嚴(yán)格，是最考驗(yàn)商家內(nèi)力的一項(xiàng)指標(biāo)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商要有所作為，必須突破冷鏈配送的瓶頸。

對于配送的高成本，商家可以通過開發(fā)高端商品或高附加值產(chǎn)品，提高客單價(jià)來降低訂單的配送成本；對于軟硬件的建設(shè)，硬件方面，企業(yè)必須要有保證生鮮產(chǎn)品一直處于低溫狀態(tài)的冷藏庫，以及配送中保鮮的冷藏車；軟件方面，則是要加強(qiáng)冷鏈配送人員的專業(yè)性，如配貨人員，要在最短的時(shí)間內(nèi)完成揀貨和包裝，就像“順豐優(yōu)選”對揀貨、包裝每一環(huán)節(jié)和步驟都有嚴(yán)格要求，甚至細(xì)化到何時(shí)用左手、何時(shí)用右手，以減少動(dòng)作的不協(xié)調(diào)，以此來加快物流速度；另外還有質(zhì)檢員，必須對產(chǎn)品周期非常熟悉，能精確把握產(chǎn)品成熟程度，準(zhǔn)確估計(jì)到貨時(shí)間，并正確估計(jì)產(chǎn)品到達(dá)時(shí)刻的狀態(tài)等，以避免出現(xiàn)產(chǎn)品出庫完好，到客戶手中變質(zhì)的情況……北京方圓認(rèn)為，冷鏈物流決定生鮮電商成敗，誰掌握了冷鏈配送，誰就掌握了未來！

關(guān)于質(zhì)量：農(nóng)產(chǎn)品做電商，尤其是對生鮮電商來說，如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。產(chǎn)品質(zhì)量能否保證關(guān)系到消費(fèi)者對商家的信任，也關(guān)系到一個(gè)品牌可以走多遠(yuǎn)。由于農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)產(chǎn)品不同，產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這就要求廠家在為客戶提供產(chǎn)品時(shí)候更要注重產(chǎn)品的質(zhì)量保障。就拿做有機(jī)果蔬的電商來說，如果確保每次提供的產(chǎn)品都是綠色的、有機(jī)的，并且到達(dá)顧客手里時(shí)都是最新鮮的，久而久之，不但會(huì)大大增加品牌的知名度和美譽(yù)度，而且最重要的是會(huì)增加客戶信賴度，提高消費(fèi)者的消費(fèi)黏度，對于提高銷量，擴(kuò)大市場具有積極促進(jìn)作用。相反，如果商家在產(chǎn)品質(zhì)量上弄虛作假，或者在配送過程中產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，最終只能是“搬起石頭砸自己的腳”，信任的缺失將會(huì)造成客戶的大量流失。在競爭激烈的電商領(lǐng)域，沒有客戶的支持，要想做大做強(qiáng)是難以想象的。

要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，這就要求商家從一開始就要加強(qiáng)對整個(gè)供應(yīng)鏈嚴(yán)格控制。從供應(yīng)鏈的源頭來說，無論是自有基地還是與農(nóng)戶的合作，對產(chǎn)品的種植、管理、檢驗(yàn)要嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對每個(gè)批次的產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)；在整個(gè)生長、采摘過程中，商家要派專業(yè)的人員或邀請消費(fèi)者隨時(shí)進(jìn)行監(jiān)督、抽查；另外，在物流和倉儲(chǔ)方面也要進(jìn)行嚴(yán)格的品控，讓每一個(gè)產(chǎn)品從田間地頭到消費(fèi)者手中每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)密對接，以確保產(chǎn)品新鮮、優(yōu)質(zhì)，從而贏得更多客戶的信任。

關(guān)于損耗：損耗是農(nóng)產(chǎn)品做電商過程中面臨的一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，尤其對于生鮮電商來說，損耗一直高居不下。某位資深電商人士曾經(jīng)指出，我國現(xiàn)在的果蔬在物流過程損耗將近3成，100噸的蔬菜輕易可以產(chǎn)生20噸的垃圾，可謂觸目驚心！高損耗無形中也增加了產(chǎn)品的成本，這也是讓很多商家頭疼的一個(gè)問題。

如何降低損耗？北京方圓品牌營銷機(jī)構(gòu)，專業(yè)服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)頭12年，積累了大量的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在此問題上北京方圓認(rèn)為，商家除了要不斷完善冷鏈配送體系的建設(shè)，加快產(chǎn)品的配送效率外，還可以探索多種形式的、有利于降低損耗的經(jīng)營方式，如近兩年興起的以銷定產(chǎn)的預(yù)售模式在生鮮銷售防損耗方面顯示出了諸多的優(yōu)勢。當(dāng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品尚未收獲的時(shí)候，就提前在網(wǎng)上售賣，收集完訂單后，生產(chǎn)者才開始采摘、安排發(fā)貨，這種預(yù)售的模式可以讓廠家按需供應(yīng)、快速配送，大大降低了產(chǎn)品庫存、配送的損耗，降低了成本。同時(shí)，消費(fèi)者也能快速獲得新鮮、高性價(jià)比的生鮮食品。當(dāng)然，這只是降低損耗的一種方式，防損的方法還有很多，農(nóng)產(chǎn)品電商可以在經(jīng)營、運(yùn)作的過程中不斷的探索、總結(jié)。

農(nóng)產(chǎn)品做電商　重“電”還是重“商”

除以上幾點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品電商要防止被“電傷”，還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)需要明確，那就是在操作電商過程中，到底應(yīng)該重“電”還是重“商”？

對于這個(gè)問題，也許仁者見仁，智者見智。但北京方圓品牌營銷機(jī)構(gòu)董事長李明利本人認(rèn)為，還是應(yīng)該重視后者。因?yàn)殡娚套鳛橐环N商業(yè)模式，雖然與其他的商業(yè)模式有一定區(qū)別，但仍然沒脫離“商”的范疇。而“電”也就是網(wǎng)絡(luò)，只是實(shí)現(xiàn)這種商業(yè)模式的一種手段，是為這種商業(yè)模式服務(wù)的。所以農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)作電商過程中，還是要以“商”為主，踏踏實(shí)實(shí)去做商，而不能舍本逐末，只追求那種形式上的手段。

當(dāng)前，雖然市場上各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品電商如雨后春筍，很多農(nóng)產(chǎn)品電商在操作中并沒有真正明確“電”和“商”的主次關(guān)系，甚至很多人把“電”看的更重，在網(wǎng)絡(luò)的炒作上不惜投入重金，花樣更是不斷翻新，就如新聞炒作的選題一樣，每隔一段時(shí)間都會(huì)推出新的話題，如生鮮電商“本來生活網(wǎng)”，2012年推出“褚橙”時(shí)，便利用“勵(lì)志橙”的故事狠狠炒作了一把，當(dāng)然不得不承認(rèn)，炒作確實(shí)起到了一定的效果——3周銷售了80噸，但如此善于炒作的農(nóng)產(chǎn)品電商，至今仍在為自身的盈利而不斷尋找出路。

當(dāng)然，李明利也不否認(rèn)，農(nóng)產(chǎn)品電商為了讓更多的人了解、認(rèn)知自己的平臺(tái)，擴(kuò)大品牌影響力，也需要宣傳和炒作，但如果一味炒作，而忽視了電商的本質(zhì)，產(chǎn)品的質(zhì)量不能保障、配送不能及時(shí)、損耗高居不下、服務(wù)不能細(xì)致入微直指消費(fèi)者的心智，即使你的產(chǎn)品認(rèn)知度再高，最終也難逃被“電傷”的噩運(yùn)，正如一位資深人士所說，“農(nóng)產(chǎn)品電商說到底，真正的功夫還是在線下啊！”

總之，農(nóng)產(chǎn)品電商作為電商領(lǐng)域新的興奮點(diǎn)，具有廣闊的發(fā)展前景，但要真正在這片誘人的“藍(lán)海”中站穩(wěn)腳跟并有所斬獲，并不容易！農(nóng)產(chǎn)品電商的路才剛剛開始，還有很長的路要走，在前行道路上，農(nóng)產(chǎn)品電商只有穩(wěn)扎穩(wěn)打，既要積極克服現(xiàn)實(shí)的問題，還要進(jìn)行思想認(rèn)知上的轉(zhuǎn)變，先商后網(wǎng)，把真正的功夫做到線下，才可能真正避免“電商”變“電傷”的悲劇，在前進(jìn)的道路上越走越遠(yuǎn)！